홈쿡레시피 (2) 썸네일형 리스트형 홈쿡 레시피 : 집밥백선생 콩불(콩나물 불고기) 나는 옛날부터 콩불 프랜차이즈를 좋아했다 가격도 저렴하고 매콤한 소스와 고기,콩나물 궁합이 너무 좋음 콩불 집에서 해먹기도 워낙 쉬워서 앞으로도 자주 손이 갈듯 함 *콩불 2인분 기준 레시피* 1. 콩나물300g → 대패삼겹살300g → 양파 1/2개 → 부추 1/2줌 →대파 1/4개 - 순서대로 차곡 차곡 쌓기 - 다른 재료는 큰 상관 없지만 콩나물을 바닥에 깔아야 타지 않음 2. 양념장을 위에 올림(양념장 비율은 모두 1대1대1대1) - 고추장3T 진간장3T 고춧가루3T 맛술3T 황설탕3T 다진마늘3T - 참기름1T 후춧가루 넣으면 좋다고 하는데 나는 마침 다 떨어져서 안넣음 3. 콩나물에서 물 나올때까지 중불에서 그대로 익히다가 물 나오면 섞어줌 4. 약 15분~20분 정도 조리하면 끝~ 큰손의 양.. 홈쿡 레시피 : 콩나물 쫄면, 애호박 구이 종니몬 놀러와서 뭐먹지 하다가 점심으로 해먹은 쫄면 그리고 쫄면만 먹으면 심심하니까 애호박구이 *쫄면 1인분 기준 레시피* 1. 콩나물 2줌 소금1t 4분 데치고 → 찬물에 담그기 2. 쫄면사리(180g) 1개 → 콩나물 데친 물에 5분 삶기 - 면이 붙지 않게 비비면서 물에 넣기 3. 양념장 넣기 - 식초3T 간장1T 설탕2T 고춧가루1T 다진마늘1/2T 고추장2T 사이다2T 참기름1T 4. 반숙란 올리기 - 오이는 싫어해서 빼버림! *애호박 구이 레시피* 1. 애호박 먹기 좋게 썰어서 → 식용유 두른 팬에 굽기 - 3mm로 썰라는데, 그렇게 균일하게 써는 실력 없음 - 부침가루 없이 익혀도 맛있다 2. 양념장 만들기 - 고춧가루1t 진간장 1.5T 다진마늘0.5t 매실액 0.5t 다진대파1T 참기름1.. 이전 1 다음
