동성 양송이 농원 : 여기저기 먹기 좋은 브라운 양송이 버섯

200403

엄마가 브라운 양송이버섯을 1키로 사서 택배로 보내줬다 (갑자기?)

이것이 시골 엄마의 마음인가..?

 

매번 컬리에서 팩에 가지런히 놓인 양송이만 봤었는데,

이런 산지 직송 양송이는 처음본다

 

스티로폼 박스 안에 키친타월로 싸서 들어있음.

 

딱 봐도 신선해 보이는 브라운 양송이버섯

애기 궁둥이같이 뽀송함

 

이 친구를 어떻게 보관해야 하나 고민했는데,

보관방법까지 기재되어있다

 

...

 

양송이 보관방법

 

1) 냉장보관(추천)

키친타월에 감싸서 지퍼백에 넣고 냉장보관

약 일주일 가량 보관 가능

 

2) 냉동보관

데쳐서 보관할 수도 있고,

그냥 보관할 수도 있음

 

당연한 말이지만 냉장보관이 더 맛있음

 

...

 

양송이 조리법

 

이 1키로나 되는걸 어떻게 먹지..-_-;라고 생각했는데

요리법이 있다고 해서 사이트에 들어가 봤음

 

동성양송이농원 : 네이버 블로그

여러 가지 볶음요리나 구이요리에 넣는 건 해봤고..

신선한 버섯은 생으로 기름장과 같이 먹을 수 있다고 해서 처음 도전했다

 

생버섯을 송송 썰어서 참기름+소금 기름장에 찍어먹으니 짱 맛!

 

사실 기름장에 찍으면 뭐든 기름장 맛이긴 한데..ㅋㅋ

향도 좋고 식감이 부들부들하니 좋았다

 

하지만 개인적으로 버섯요리의 최고봉은

고기와 함께 구워서 버섯물이랑 먹는 게 제일인 듯 ♡

(사진은 브라운 양송이 아니고 기존에 사둔 화이트 양송이)

 

...

 

총평

산지직송 버섯은 마트 버섯 대비

나 같은 버알못도 알 수 있을 정도로 신선하고 맛있다

 

근데 1인 가구에게 1kg은 너무 많다

다음엔 조금만 보내줘 엄마..;

 

엄마의 택배이기에 결제 인증은 없음 가격도 모름..

 

+) TMI 나는 양송이 어떻게 자라는지 이번에 처음 알았음

신기한데, 나중에 육안으로 한번 보고 싶다

 

...

 

동성 양송이 농원은 쿠팡에는 입점 안되어있는 듯

 

브라운 양송이가 먹고 싶다면,

 

우리네농산물 농가돕기_친환경 브라운 양송이 특품 500g_1kg

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